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孔令辉严防“瘦肉精” 不担心状态更怕食品安全 2013-02-26

“直通巴黎”国乒女队选拔赛·第一阶段首轮 李晓霞 2∶3 刘曦

  (奥运冠军首轮爆冷,但孔令辉担心的还是食品安全。)

  成都专电 昨天,为期6天的“直通巴黎”中国女乒世乒赛第一阶段队内选拔赛在成都开拍,22个队员将进行21轮231场比赛。7日全部比赛结束后,总积分排名前两位的选手,将直接获得巴黎世乒赛(5月13日-20日)的单打资格。昨天,奥运双料冠军李晓霞首轮就爆冷,但女队教练孔令辉担心的不是选手的状态,而是食品安全问题。

  虽然昨天的战绩是3胜1负,但李晓霞对自己的表现很不满意:“(今天的发挥)总体来讲一般,调动得比较差,消极比自信多一些。在场上不能全身心地投入,老有种不想使劲但又想赢的感觉。”孔令辉则认为,李晓霞“一上来就输球跟她的腕伤有一定关系,另外技战术准备不充分。”不过,孔令辉对李晓霞还是放心的,他最怕的是“瘦肉精”。

  “今年1月1日以后,我们食用的所有肉都是从训练营里面空运,因为国际奥委会对瘦肉精问题的重视,我们现在在肉质检测的要求上,比以前提高了10倍。”孔令辉说。成都市乒乓球学校校长代天云昨天证实了孔令辉的说法,并表示这些肉被送到成都后划出了专门的区域冷藏储存。“这是为了保证她们吃的东西不会和酒店的其他客人搞混,还安排了专门的厨师为她们做菜。猪肉丶牛肉丶鸡肉……除了鱼和海鲜,其他几乎都有带过来的。”

  “其实这也是没办法,乒乓球队也有乒乓球队的难处。”孔令辉说,随着国际奥委会对瘦肉精问题的重视,国家现在对于运动员所食用的肉类检测也逐步提高,“以前好像是每100克里面2毫克,现在是100克里面0.2毫克,这对肉的要求太高了。普通人吃的肉也无法给运动员吃,我们吃的肉都是在北京经过检测以后空运过来的。当然,成本也会高一点。”

  对于孔令辉所说的问题,国家体育总局反兴奋剂中心副主任赵健则表示,“放心肉”的国家标准并不像孔令辉所说的那么简单。“今年确实是提高了10倍,这也是世界反兴奋剂组织的要求,在检测上,我们一般是看运动员的尿液。去年的要求是每100毫升(尿液)里的兴奋剂类物质不能超过1纳克,今年是100毫升里面不能超过0.1纳克。如果要用到肉类食品的检测上面,还需要进行一个换算,并不是那么简单的。”赵健表示,单从打击力度来说,今年的打击力度还要强过去年的伦敦奥运会。

  特约记者 沈轶


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