首页 > 男乒动态 > 孔令辉:严查瘦肉精 普通人吃的肉运动员没法吃
孔令辉:严查瘦肉精 普通人吃的肉运动员没法吃 2013-02-26

  为期6天的“直通巴黎”女子乒乓球选拔赛,已于昨日开打。作为女子乒乓球队主教练,孔令辉在考察球员整体情况的同时,也不得不担心队员们的食品安全问题,“今年1月1日以后,我们食用的所有肉都是从训练营里面空运,我们现在在肉质检测的要求上,比以前提高了10倍。

  据成都市乒乓球学校校长代天云介绍,本次女乒到成都,一如既往是自己带肉,而且这些肉被送到成都以后,也是划出了专门的区域冷藏储存,“为了保证球员们吃的东西不会和酒店的其他客人搞混,还安排了专门的厨师为球员们做菜。”据代天云介绍,本次乒乓球队来成都所携带的肉类品种十分充足,“猪肉丶牛肉丶鸡肉……除了鱼和海鲜,其他几乎都带过来。 ”

  孔令辉说,随着国际奥委会对瘦肉精问题的重视,国家现在对于运动员所食用的肉类检测也逐步提高,“以前好像是每100克里面2毫克,现在是100克里面0.2毫克,这对肉的要求太高了。普通人吃的肉也无法给运动员吃,我们吃的肉都是在北京经过检测以后,空运过来的。 ” 特约记者沈秩

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